Главная » Перцы

Перцы

  • Перец розовый горошек в/с

    Перец розовый горошек в/с

    229 руб
  • Перец чёрный молотый 1с

    Перец чёрный молотый 1с

    Чёрный молотый перец в/с  универсальная приправа, которую можно применять практически к любому блюду.
     
    Чёрный молотый перец удобен тем, что, в отличии от горошка, который обычно остаётся на тарелке или в кастрюле, молотый перец отлично ведёт себя и в составе блюда, при этом его расход значительно меньше.
     
    В идеальном случае, мы рекомендуем иметь дома перцемолку и молоть чёрный перец непосредственно перед применением из горошка. Это позволяет в полной мере насладиться всеми его ароматическими свойствами. При промышленном помоле и последующем хранении, значительная часть ароматических масел теряется.
     
    Также не советуем покупать черный молотый перец в пакетиках в магазине – гонясь за конкурентной ценой и за красивой упаковкой производители зачастую кладут внутрь пакетика продукт далеко не самого лучшего качества.
     

    Наш черный молотый перец высшего сорта является 100% молотым из горошка высшего сорта.

     

    Внешний вид: мелкий порошок цвета от серебристо-серого до тёмно-серого.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    52 руб
  • Паприка красная молотая ASTA-150

    Паприка красная молотая ASTA-150

    Молотая паприка широко применяется в качестве 100% натурального пищевого красителя, как в кулинарии, так и в составе соусов и приправ.
     
    Обладая сладким вкусом, паприка способна разннобразить вкус различных блюд, от салатов до супов.
     

    Содержащиеся в молотой паприке биологически активные вещества способствуют аппетиту, улучшают пищеварение, повышают иммунитет.

    Внешний вид: ярко-красный порошок различных оттенков.

    Вкус: от жгучего до мягкого, но всегда сладковатый, тёплый, свойственный болгарскому перцу. 

    Запах: выраженный тёплый, сладкий, растительный.

    57 руб
  • Перец красный стручковый дроблёный

    Перец красный стручковый дроблёный

    Перец красный чили дроблёный очень удобен для применения в кулинарии, в первую очередь тем что избавляет вас от необходмости нарезать стручок чили при добавлении в блюдо.

    Обладая всеми теми же свойствами, что и цельный стручок, дроблёный чили удобно исползовать в составе соусов, маринадов и подливок, при консервировании овощей, запекании мяса.

    Внешний вид: кусочки 2-3 мм, вперемешку с зёрнами, цвет более бледный чем у стручка. 

    Вкус: острожгучий, выраженный.

    Аромат: пряный, слабый, "чихательный".

    Состав: капсаицин  - до 2%, витамина С, витамины группы В, фитонциды.

    59 руб
  • Смесь "Пять перцев"

    Смесь "Пять перцев"

    Смесь специй "5 перцев": перцы черный, белый, душистый, зеленый, розовый.

    Пригодится для приготовления маринованных овощей, первых и вторых блюд, соусов, маринадов, панировок.

    Внешний вид: Равномерно перемешанная смесь перцев

    Цвет: Темно-серого цвета с включениями зеленого и красного 

    Вкусострый, жгучий

    Запах: слабовыраженный, свойственный пряностям

    205 руб
  • Перец чёрный молотый Экстра

    Перец чёрный молотый Экстра

    Черный перец  самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.

    В консервации – добавляется горошком, создаёт удивительный выраженный аромат. Благодоря своим антибактериальным свойствам способствует сохранности продуктов.

    В народной медицине  отлично способствует пищеварению, улучшает аппетит, бодрит и веселит.

    Черный перец рекомендуется к использованию для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение (разжижает кровь и способствует очистке сосудов). А еще он улучшает обмен веществ и способствует снижению веса.

    Также чёрный перец является мощным афродизиаком, способствующим улучшению потенции.

    Молотый черный перец – мелкий порошок цвета от серебристо-серого до тёмно-серого.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    144 руб
  • Перец чёрный молотый в/с

    Перец чёрный молотый в/с

    Чёрный молотый перец в/с  универсальная приправа, которую можно применять практически к любому блюду.
    Чёрный молотый перец удобен тем, что, в отличии от горошка, который обычно остаётся на тарелке или в кастрюле, молотый перец отлично ведёт себя и в составе блюда, при этом его расход значительно меньше.
    В идеальном случае, мы рекомендуем иметь дома перцемолку и молоть чёрный перец непосредственно перед применением из горошка. Это позволяет в полной мере насладиться всеми его ароматическими свойствами. При промышленном помоле и последующем хранении, значительная часть ароматических масел теряется.
     
    Также не советуем покупать черный молотый перец в пакетиках в магазине – гонясь за конкурентной ценой и за красивой упаковкой производители зачастую кладут внутрь пакетика продукт далеко не самого лучшего качества.

    Наш черный молотый перец высшего сорта является 100% молотым из горошка высшего сорта.

    Внешний вид: мелкий порошок цвета от серебристо-серого до тёмно-серого.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    81 руб
  • Перец чёрный горошек в/с

    Перец чёрный горошек в/с

    Черный перец  самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.

    В консервации – добавляется горошком, создаёт удивительный выраженный аромат. Благодоря своим антибактериальным свойствам, способствует сохранности продуктов.

    В народной медицине – отлично способствует пищеварению, улучшает аппетит, бодрит и веселит. Также чёрный перец рекомендуется к использованию для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение (разжижает кровь и способствует очистке сосудов), и обмен веществ, что способствует снижению веса.

    Также чёрный перец является мощным афродизиком, способствую улучшению потенции и разжигая страсть у мужчин.

    Чёрный перец горошком первого сорта отличается от высшегонезначительно, в основном – степенью очистки и плотностью. При сборе чёрного перца, если удалить кусочки лианы (палочки), отсеять легковесные зёрна, содержащие малое количество эфирных масел – получается высший сорт.
    Если же собирать его «как есть» - получается первый сорт.
    Промышленным критерием считается плотность, которая измеряется в граммах на литр. Плотность чёрного перца горошком высшего сорта – от 550 до 650 г/л, первого сорта – от 450 до 550 г/л.
    Разница в плотности, как видите, не столь существенна, но и в цене - тоже, поэтому мы рекомендуем Вам, по возможности, использовать перец черный горошек высшего сорта.
     
     

    Внешний вид: черный горошины с неровной поверхностью, диаметром около 3х мм.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    154 руб
  • Паприка красная хлопьями

    Паприка красная хлопьями

    В кулинарии сладкий красный перец применяется в составе соусов, при приготовлении первых блюд.

    Особенно удобно использование сушеного красного сладкого перца в период консервации совместно с сушеным чесноком и морковкой.

     

    Внешний вид: кусочки красного цвета, размерами от 3 до 6 мм. 

    Вкус: сладковатый, не острый. 

    Аромат: типичный для сладких перцев, сладковатый. 

    Высокое содержание витамина С (больше, чем в цитрусовых), бета-каротина (почти как в моркови).

    58 руб
  • Паприка зелёная хлопьями

    Паприка зелёная хлопьями

    Сладкий зеленый перец  пригодится для создания самых разных соусов, он постоянно используется в восточно-азиатской кухне для придания особого вкуса блюдам из риса, тушеных овощей.

    В Индии сладкий перец любят добавлять в рис, лапшу, супы. Сладкий зеленый перец хорошо сочетается с томатами, чесноком, морковью, другими перцами.

    На Балканах этот перец также популярен - его запекают в масле и без, фаршируют мясными и овощными начинками, добавляют в самые разные супы.

    Внешний вид: кусочки зеленого цвета, размерами от 3 до 6 мм. 

    Вкус: сладковатый, не острый. 

    Аромат: типичный для сладких перцев. 

    75 руб
  • Перец красный молотый в/с

    Перец красный молотый в/с

    Основным компонентом красного молотого перца, придающим ему жгучесть и остроту является вещество капсаицин. Именно благодаря его стимулирующему действию на рецепторы, красный молотый перец так подходит к любым блюдам, вызывая просто зверский аппетит.
     
    Известно также обеззараживающие свойства красного молотого перца – не просто так в жарких странах все национальные блюда острые.
    Кроме повышения аппетита и ускорения метаболизма, красный молотый перец также ускоряет кровообращение, согревает организм и обладает замечательными отхаркивающими свойствами.
    Известен «русский рецепт» лечения простуды – стакан водки со столовой ложкой красного перца. И если полезный эффект от водки – весьма сомнителен с нашей точки зрения, то от красного перца – однозначно полезен. Лучше при появлении симптомов добавить его по вкусу в куриный горячий бульон (если нет гастритов и язвы желудка!) и ваш иммунитет однозначно скажет вам большое спасибо.
     
    Красный молотый перец высшего сорта отличается от первогоименно содержанием капсаицина, который содержится в основном в стенках стручка.

    При помоле 1го сорта добавляют больше семян, которые дают горечь. Высший сорт, "Экстра" более жгучий, чуть позднее «раскрывается» на вкус.

    Внешний вид: порошок насыщенно-красного цвета.

    Вкус: острожгучий, выраженный.

    Аромат: пряный, слабый, "чихательный".

    Состав: капсаицин  - до 2%, витамина С, витамины группы В, фитонциды.

    44 руб
  • Перец душистый молотый в/с

    Перец душистый молотый в/с

    73 руб
  • Перец душистый горошек в/с

    Перец душистый горошек в/с

    Душистый перец – одна из самых популярныхспеций в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.
    В консервации душистый перец добавляется горошком, в осовном в огурцы и помидоры, придаёт как явствует из его названия душистый богатый аромат. Также благодаря своим антибактериальным свойствам, способствует сохранности продуктов.
    В народной медицине: душистый перец отлично способствует пищеварению, улучшает аппетит.
    Отвар душистого перца улучшает свойства желудка, полезен при метеоризме, вздутии живота.
    Также душистый перец является мощным афродизиком, способствую улучшению потенции и разжигая страсть у мужчин.

    Внешний вид: горошины правильной формы, коричневого и светло-коричневого цвета, диаметром от 3-4 до 5-7 мм.
    Вкус: острый, пряный, жгучий.
    Аромат: пряный, комплексный. Соединяет в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха игвоздики.

    83 руб
  • Перец белый молотый в/с

    Перец белый молотый в/с

    Молотый белый перец традиционно считается отличной приправой для рыбных блюд, подчёркивает вкус блюда там, где чёрный молотый перец своей жгучестью может заглушить вкус блюда.
    В остальном - обладая своеобразным, мощным ароматом, белый перец наравне с чёрным является пряностью достаточно универсальной в применении.
    Рыба, мясо, тушеные овощи и гриль, салаты и супы – вот далеко не полный список блюд, вкус которых можно разнообразить этой замечательной приправой.

    Внешний вид: мелкий порошок цвета от светло-коричневого до кремового.
    Вкус: острый, жгучий, менее выражен чему у чёрного перца, но шире по гамме вкусов.
    Аромат: специфичный, выраженный, слабее, чем у чёрного перца, но шире раскрывающийся.

    189 руб
  • Перец белый горошек в/с

    Перец белый горошек в/с

    Белый перец добавляется в блюда, которые должны иметь тонкий, но не слишком острый вкус, а также в белые соусы.
    Особенно белый перец подходит к блюдам из рыбы и соусам для них.
    В кулинарии белый перец может по вкусу добавляться в любые блюда, как вместе с черным перцем, так и отдельно от него.
    В консервации белый перец добавляется горошком, создаёт удивительный выраженный аромат.

    В народной медицине – белый перец, как и его собрат, чёрный перец, отлично способствует пищеварению. Также рекомендуется к использованию для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение и обмен веществ, что способствует снижению веса.

    Внешний вид: белые ровные горошины, диаметром около 3х мм. Некоторые горошины могут иметь бурый вид.
    Вкус: острый, жгучий, менее выражен чему у чёрного перца, но шире по гамме вкусов.
    Аромат: специфичный, выраженный, слабее, чем у чёрного перца, но шире раскрывающийся.

    220 руб
  • Паприка красная молотая ASTA-120

    Паприка красная молотая ASTA-120

    Молотая паприка широко применяется в качестве 100% натурального пищевого красителя, как в кулинарии, так и в составе соусов и приправ.
    Обладая сладким вкусом, паприка способна разннобразить вкус различных блюд, от салатов до супов.
    Содержащиеся в молотой паприке биологически активные вещества способствуют аппетиту, улучшают пищеварение, повышают иммунитет.


    Внешний вид: ярко-красный порошок различных оттенков.
    Вкус: от жгучего до мягкого, но всегда сладковатый, тёплый, свойственный болгарскому перцу. 
    Запах: выраженный тёплый, сладкий, растительный.

    46 руб


Перцы по отличной цене (Скидки)

  • Перец чёрный горошек в/с

    Перец чёрный горошек в/с

    Черный перец  самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.

    В консервации – добавляется горошком, создаёт удивительный выраженный аромат. Благодоря своим антибактериальным свойствам, способствует сохранности продуктов.

    В народной медицине – отлично способствует пищеварению, улучшает аппетит, бодрит и веселит. Также чёрный перец рекомендуется к использованию для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение (разжижает кровь и способствует очистке сосудов), и обмен веществ, что способствует снижению веса.

    Также чёрный перец является мощным афродизиком, способствую улучшению потенции и разжигая страсть у мужчин.

    Чёрный перец горошком первого сорта отличается от высшегонезначительно, в основном – степенью очистки и плотностью. При сборе чёрного перца, если удалить кусочки лианы (палочки), отсеять легковесные зёрна, содержащие малое количество эфирных масел – получается высший сорт.
    Если же собирать его «как есть» - получается первый сорт.
    Промышленным критерием считается плотность, которая измеряется в граммах на литр. Плотность чёрного перца горошком высшего сорта – от 550 до 650 г/л, первого сорта – от 450 до 550 г/л.
    Разница в плотности, как видите, не столь существенна, но и в цене - тоже, поэтому мы рекомендуем Вам, по возможности, использовать перец черный горошек высшего сорта.
     
     

    Внешний вид: черный горошины с неровной поверхностью, диаметром около 3х мм.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    154 руб