Главная » Перцы » Бразилия

Перцы Бразилия

  • Перец чёрный горошек в/с

    Перец чёрный горошек в/с

    Черный перец  самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.

    В консервации – добавляется горошком, создаёт удивительный выраженный аромат. Благодоря своим антибактериальным свойствам, способствует сохранности продуктов.

    В народной медицине – отлично способствует пищеварению, улучшает аппетит, бодрит и веселит. Также чёрный перец рекомендуется к использованию для профилактики простудных заболеваний, улучшает кровообращение (разжижает кровь и способствует очистке сосудов), и обмен веществ, что способствует снижению веса.

    Также чёрный перец является мощным афродизиком, способствую улучшению потенции и разжигая страсть у мужчин.

    Чёрный перец горошком первого сорта отличается от высшегонезначительно, в основном – степенью очистки и плотностью. При сборе чёрного перца, если удалить кусочки лианы (палочки), отсеять легковесные зёрна, содержащие малое количество эфирных масел – получается высший сорт.
    Если же собирать его «как есть» - получается первый сорт.
    Промышленным критерием считается плотность, которая измеряется в граммах на литр. Плотность чёрного перца горошком высшего сорта – от 550 до 650 г/л, первого сорта – от 450 до 550 г/л.
    Разница в плотности, как видите, не столь существенна, но и в цене - тоже, поэтому мы рекомендуем Вам, по возможности, использовать перец черный горошек высшего сорта.
     
     

    Внешний вид: черный горошины с неровной поверхностью, диаметром около 3х мм.

    Вкус: острый, жгучий, ароматный, выраженный.

    Аромат: специфичный, яркий.

    154 руб