Главная » Специи и пряности » Индия

Кумин (зира) семя

68 руб
  • Краткое описание
  • Полное описание

Применение: в кулинарии, подобно тмину, широко используется в хлебопечении и при выпечке кондитерских изделий, сыра. Добавляют его в некоторые напитки. В основном же семена этого растения входят в состав многих пряных смесей, таких как карри и Масала-чай.

Имея достаточно сильный аромат и выраженный вкус, кумин отлично сочетается с бараниной, пловом, говядиной и дикой птицей.

Кумин благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение и аппетит, способствует усвоению жирной пищи (поэтому на Востоке так распространена, например, баранина с кумином), закрепляет желудок и кишечник.

Отвары кумина рекомендуются употреблять кормящим матерям для улучшения выработки молока.

Внешний вид: светло-коричневый порошок с зеленоватым оттенком.

Вкус: пряный, слегка островатый вкус.

Запах: имеет сильный запах, напоминающий тмин (отличаются более нежным ароматом, по сравнению с тмином).

Применение: в кулинарии, подобно тмину, широко используется в хлебопечении и при выпечке кондитерских изделий, сыра. Добавляют его в некоторые напитки. В основном же семена этого растения входят в состав многих пряных смесей, таких как карри и Масала-чай.

Имея достаточно сильный аромат и выраженный вкус, кумин отлично сочетается с бараниной, пловом, говядиной и дикой птицей.

Кумин благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение и аппетит, способствует усвоению жирной пищи (поэтому на Востоке так распространена, например, баранина с кумином), закрепляет желудок и кишечник.

Отвары кумина рекомендуются употреблять кормящим матерям для улучшения выработки молока.

Внешний вид: светло-коричневый порошок с зеленоватым оттенком.

Вкус: пряный, слегка островатый вкус.

Запах: имеет сильный запах, напоминающий тмин (отличаются более нежным ароматом, по сравнению с тмином).

Кумин (зира) семя - Комментарии и отзывы

Написать свой комментарий

captcha