Главная » Специи и пряности » Индия

Пажитник (хельба) семя

39 руб
  • Краткое описание
  • Полное описание

Содержит: Протеин - до 30 %, тригонеллин, холин, витамины A, B, C, E, железо, жальций, фосфор, калий, цинк.

Применение: Пажитник - основной компонент смеси "карри", также входит в состав многих других пряных смесей и соусов. 

Также активно используется в производстве сладостей, выпечке, мороженом.

Иногда семя пажитника выступает в качестве заменителя кофейных зерен.

Как и лавровый лист, пажитник в целом виде можно применять только в отваре или соусе, но таком, из которого он не попадёт «на зуб» - семя пажитника по своей твёрдости превосходит сушеный горох и очень плохо размокает.

Давно известны целебные свойства пажитника как общеукрепляющего и успокаивающего средства - в народной медицине широко используют отвар семян пажитника.

Его обволакивающие свойства позволяют снять боли в желудке и селезенке, помогают при нарушениях в дыхатеьной системе – снимают кашель.
Пажитник с давних времён считается отличным общеукрепляющим и успокаивающим средством.

Один из рецептов чая из семян пажитника, египетский желтый чай хельба

Возьмите 1\2 чайная ложка семян пажитника на один стакан кипятка.

1. Заливаем кипятком (можно в термосе), и настаиваем 8\12 часов.

2. После этого доводим отвар до кипения.

3. Фильтруем

4. Пьем.

Отвар благотворно влияет на нервную систему, улучшает аппетит, полезен для легких и бронхов, помогает при женских болезнях.

Внешний вид: твердые зёрна размером 2-3 мм, однородного вида.

Аромат: Пажитник обладает своеобразным горьковатым запахом, похожим на аромат свежескошенного сена.

Вкус: горьковатый, терпкий.

Содержит: Протеин – до 30 %, тригонеллин, холин, витамины A, B, C, E, железо, жальций, фосфор, калий, цинк.

Применение: Пажитник - основной компонент смеси "карри", также входит в состав многих других пряных смесей и соусов.

Также активно используется в производстве сладостей, выпечке, мороженом.

Иногда семя пажитника выступает в качестве заменителя кофейных зерен.

Как и лавровый лист, пажитник в целом виде можно применять только в отваре или соусе, но таком, из которого он не попадёт «на зуб» - семя пажитника по своей твёрдости превосходит сушеный горох и очень плохо размокает.

Давно известны целебные свойства пажитника как общеукрепляющего и успокаивающего средства - в народной медицине широко используют отвар семян пажитника.

Его обволакивающие свойства позволяют снять боли в желудке и селезенке, помогают при нарушениях в дыхатеьной системе – снимают кашель.
Пажитник с давних времён считается отличным общеукрепляющим и успокаивающим средством.

Один из рецептов чая из семян пажитника, египетский желтый чай хельба

Возьмите 1\2 чайная ложка семян пажитника на один стакан кипятка.

1. Заливаем кипятком (можно в термосе), и настаиваем 8\12 часов.

2. После этого доводим отвар до кипения.

3. Фильтруем

4. Пьем.

Отвар благотворно влияет на нервную систему, улучшает аппетит, полезен для легких и бронхов, помогает при женских болезнях.

Внешний вид: твердые зёрна размером 2-3 мм, однородного вида.

Аромат: Пажитник обладает своеобразным горьковатым запахом, похожим на аромат свежескошенного сена.

Вкус: горьковатый, терпкий.

Пажитник (хельба) семя - Комментарии и отзывы

Написать свой комментарий

captcha